不吃主食只吃蔬菜如何減肥，看看專業(yè)的經(jīng)驗(yàn)！

不吃米飯只吃蔬菜可以減肥，關(guān)鍵是你去除米飯后吃什么菜，怎么吃。除了高碳水化合物比例的谷物作物，如大米和面粉，各種菜肴也富含碳水化合物，如土豆、紅薯、栗子和其他淀粉含量高的食物；蛋白質(zhì)的能量系數(shù)與碳水化合物相似，熱量不容忽視；有些菜在烹飪過程中使用更多的油，吃很多這樣的菜很容易導(dǎo)致高熱量的脂肪攝入過多。綜合考慮，如果只吃晚餐的熱量攝入量太高，那么就不僅不能達(dá)到減肥的目的。相反，它可能會(huì)導(dǎo)致一些由營養(yǎng)攝入不平衡引起的疾病。

谷物是健康飲食中不可或缺的食物。如果你擔(dān)心米飯的高熱量會(huì)讓你發(fā)胖，你可以用其他谷物代替米飯，或者用粗糧做粗糧。這不僅可以避免高熱量導(dǎo)致肥胖，還可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。建議每天吃谷物250~400克為宜(包括土豆和雜豆)300~500克，深色蔬菜最好占一半左右，水果200~400克或更多。

只吃不吃的危害

1.糖尿病：

一些糖尿病患者或擔(dān)心自己患有糖尿病的人會(huì)故意少吃米粉，認(rèn)為他們會(huì)少吃糖。如果患者主食攝入量過少，處于半饑餓狀態(tài)，容易出現(xiàn)反應(yīng)性高血糖，導(dǎo)致低血糖抗病能力下降。從長遠(yuǎn)來看，患者體重減輕、脂肪異生、高脂血癥等并發(fā)癥，給治療帶來困難。

2.心血管病：

因?yàn)楹芏嗍卟硕际怯锰嗟呐腼冇统吹模行┦卟司拖衽菰谟屠镆粯樱苋菀自黾佑偷臄z入量。同時(shí)，增加富含蛋白質(zhì)和脂肪的牲畜和魚類的飲食也會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)脂肪堆積過多，這不僅會(huì)導(dǎo)致肥胖，還會(huì)導(dǎo)致高脂血癥、高血壓和冠心病。

3.大腦退化：

主食吃得少，碳水化合物攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足以滿足人體的需要，這將導(dǎo)致體內(nèi)重要物質(zhì)的缺乏。例如，葡萄糖的減少會(huì)影響大腦的思維活動(dòng)。據(jù)研究，大腦每天需要大約130克淀粉主食來提供能量。如果不足，會(huì)產(chǎn)生精神抑郁、注意力不集中、思維遲鈍、焦慮等，嚴(yán)重影響大腦思維。

4.結(jié)腸癌、結(jié)腸癌：

不吃米飯，空腹吃大量的魚、肉和其他高蛋白食物，不僅浪費(fèi)蛋白質(zhì)，而且增加體內(nèi)的廢物。由于蛋白質(zhì)分解后，會(huì)產(chǎn)生大量的氮廢物，不僅增加肝腎負(fù)擔(dān)，而且促進(jìn)大腸腐敗細(xì)菌的增殖，影響腸道微生態(tài)平衡，增加結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。過量的脂肪攝入也很容易導(dǎo)致結(jié)腸癌的高發(fā)病率。

5.脂肪肝：

喝酒和吃蔬菜不吃東西特別容易損害肝臟和膽汁。即使盡量少吃或不吃含有飽和脂肪酸的動(dòng)物脂肪，吃含有不飽和脂肪酸的植物油，這自然有利于抗動(dòng)脈粥樣硬化，但宴會(huì)不能控制油和蔬菜的攝入量。隨著時(shí)間的推移，它會(huì)加重體內(nèi)脂質(zhì)的過氧化，損害肝細(xì)胞，并可能誘發(fā)膽石癥；飲酒會(huì)加重?fù)p害，引起或加重脂肪肝。

6.體毒堆積：

只吃不吃蔬菜，碳水化合物攝入不足，身體所需的碳水化合物也不足。碳水化合物具有解毒功能，一旦缺乏，血液中的有毒廢物不能及時(shí)消除，會(huì)導(dǎo)致膚色暗淡，面部丑陋。

健康減肥食譜一日三餐

減肥食譜一日三餐計(jì)劃表1:

早餐:一碗牛奶麥片粥，一個(gè)雞蛋，一份西蘭花，一半橘子。餐點(diǎn):梨，圣女果，堅(jiān)果。

午餐:一碗米飯，一碗冬瓜羊肉湯(可以多加羊肉)，一份炒蘑菇，一份拌紫甘藍(lán)(白甘藍(lán)要用水焯一下，時(shí)間不要太長，拌的時(shí)候要加一些玉米粒。:一根香蕉，一個(gè)蘋果。

晚餐:一碗銀耳百合粥(米飯為主料，銀耳和百合提前泡好，加點(diǎn)蓮子。)涼拌白菜絲干豆腐絲。

減肥食譜一日三餐計(jì)劃2:

早餐：一個(gè)煮雞蛋，一杯牛奶，半個(gè)蘋果或一些土豆，火腿，沙拉醬。

午餐：一碗飯，菜。

晚餐：7點(diǎn)吃，類似于中國菜，但只吃7到8點(diǎn)飽，9點(diǎn)以后不能吃任何東西，除了水果。睡覺前喝一杯果汁（擠壓檸檬汁、水、兩個(gè)李子）（味道好，記得不要加糖）。